Ksiądz kanonik Zbigniew Towarek urodził się 16 maja w 1941 roku w Chronowie (Diecezja Radomska). W latach 1958-1964 odbył studia filozoficzno-teologiczne w WSD w Sandomierzu. 7 czerwca 1964 r. przyjął święcenia kapłańskie, a w 1970 roku zdobył tytuł doktora teologii na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim.

Jak informuje Diecezja Sandomierska, jako wikariusz ksiądz Zbigniew Towarek pracował w następujących parafiach: Szewna 1964-1966, Żarnów 1966-1967, Ostrowiec Świętokrzyski, Najświętszej Marii Panny 1970-1973, Pionki 1973-1977, Starachowice 1977-1978, Opoczno 1978-1980, Ostrowiec 1980-1981. Później pełnił urząd proboszcza w parafiach: Brzeźnica 1981-1990, Gowarczów 1990 – 1991, Obrazów 1991 – 2004.

W latach 2004-2006 został mianowany wicekanclerzem Kurii Diecezjalnej w Sandomierzu. W okresie od 2006 roku do 2013 roku pełnił posługę proboszcza parafii Miłosierdzia Bożego w Tarnobrzegu.

Odznaczony został godnością kanonika honorowego Kapituły Kolegiackiej w Opatowie w roku 2002.

Msza św. żałobna odbędzie się w kościele pw. Miłosierdzia Bożego w Tarnobrzegu we wtorek, 20 kwietnia, o godzinie 15.

Msza św. pogrzebowa odbędzie się w środę 21 kwietnia, o godzinie 11:30, w kościele katedralnym w Radomiu (Diecezja Radomska). Następnie ciało spocznie na cmentarzu przy ulicy Limanowskiego w Radomiu.