Białe czy czerwone? Z winogron, czy z innych owoców? Czym charakteryzuje się wino mszalne?
- Wino mszalne musi być czystym winem z winorośli, bez żadnych dodatków i z naturalnej fermentacji. Obecnie musi też przejść odpowiednie badania, świadczące o możliwości użycia go w liturgii - mówi Bartłomiej Sarecki, prezes firmy Ave, zajmującej się produkcją win mszalnych.
Do mszy dużo częściej używane jest wino białe, niż czerwone. Jest to związane z utrzymaniem tzw. bielizny kielichowej w czystości - tak, aby po każdym użyciu nie było konieczne jej pranie.